mes ptits trucs

INGREDIENTS:(pour 2) 4/5poignées de pates;un gros cepe ou 2 petits;2echalottes;sel poivre;beurre;un demi verre de vin blanc;20cl de creme fraiche;  2biscottes ecrasées; un morceau de conté rapé; 2l d'eau pour la cuisson des pates.           faire cuire les pates comme indiqué sur le paquet;egouter et mettre de coté.faire fondre le beurre dans une poele ajouter les achalottes coupées en menus  morceaux;les laisser fondre mais pas colorées;ajouter le cepe coupé en p'its morceaux laisser mijoter 5mn;ajouter le vin blanc;quand le vin est reduit completement ajouter la creme fraiche continuer la cuisson 2mn;melanger avec les pates;mettre le tout dans un plat à four parsemer les biscottes ecrasées et le conté rapé dessus 20mn au fouyr 230°.ce plat accompagne tres bien les viandes en sauces comme le bourguignon ou la blanquette de veau par exemple.BON APPETIT à TOUS

INGREDIENTS:    une pate à tarte prete à l'emploi(feuilleté ou brisé ) tomates(du jardin);fromage bleu(st agur ou bleu allemand)poivre;sel ;huile d'olive;thym frais.     prechauffer le four à 230°                                    mettre la pate dans un moule à tarte;ajouter les tomates tranchées dessus;saler;poivrer;emietter le fromage; par dessus un filet d'huile d'olive ;thym (p'ites feuilles eparpillée) et hop là une demi heure au four.recette prelevée dans un livre mensuel de cuisine de ciryl lygnacqui est mon cuisinier preferé mon confiteor.