mes ptits trucs

12/18quenelles (4personnes)puree de tomates;1gros oignon;thym ;sel poivre 1sucre ;huile d'olive.:      faire rissoler l' oignon dans l'huile d'olive ajouter la puree de tomates;le sucre;le sel;poivre;thym laurier et biensur les quenelles .faire cuire à feu doux 50mn;accompagner d'un gateau de foie hum!miam-miam    PS:le sucre enleve l'acidité de la tomate.voilà bonne degustation à tous ceux qui m'aurons fait confiances    à bientot

ingrediens:500grenvironde foie de volaille;20biscottes ;6/8oeufs; 20cl lait ou creme fraiche liquide;sel;poivre ;persil;ail;      hacher le foie de volaille;ajouter le lait(ou creme fraiche)et les biscottes ecrasees;les oeufs battus ;le persil et l'ail  haches   .mettre dans un plat allant au fouret hop-là45mn four 250°attention une fois la cuisson termine servir aussitot çà n'attend pas....accompagner de quenelles à la sauce tomates